Gerente Operacional
Sobre a vaga de emprego
Gerente Operacional
Missão do cargo
Garantir a gestão completa da unidade, tanto no âmbito operacional quanto administrativo, assegurando a excelência no atendimento ao cliente, a qualidade dos produtos e serviços oferecidos, além da sustentabilidade financeira e do bom funcionamento da equipe e do estabelecimento.
Principais responsabilidades
• Supervisionar a montagem e apresentação do buffet, zelando pela qualidade dos produtos.
• Garantir excelência no atendimento ao cliente (presencial e online).
• Controlar compras, estratégias de vendas, estatísticas, custos, pedidos e notas fiscais.
• Realizar o pagamento de despesas, fechamento de caixa e controle financeiro.
• Cuidar da manutenção do estabelecimento e dos bens patrimoniais da loja.
• Gerenciar a equipe: contratações, avaliação de colaboradores, resolução de conflitos, treinamentos, elaboração de escalas de folga e controle de férias.
• Assegurar cumprimento das normas, regras internas, higiene e segurança alimentar.
• Controlar e manter uniformes da equipe.
• Acompanhar e supervisionar a operação de Delivery, garantindo cumprimento do checkliste indicadores de performance satisfatórios.
Requisitos do cargo
• Formação: Desejável em Administração, Gastronomia, Gestão de Negócios ou áreas correlatas.
• Experiência: prévia experiência em gestão de unidades de varejo ou alimentação
Habilidades
• Planejamento e supervisão de operações diárias;
• Comunicação clara (oral e escrita);
• Gestão de tempo e organização;
• Capacidade de análise de custos, estatísticas e indicadores de performance;
• Negociação com fornecedores e parceiros
Competências comportamentais
• Liderança: Inspirar, motivar e desenvolver a equipe.
• Gestão de Pessoas: Administrar conflitos, recrutar e treinar colaboradores.
• Resolução de Problemas: Tomada de decisão rápida e eficaz.
• Flexibilidade e Adaptabilidade: Lidar com mudanças e imprevistos.
• Foco em Resultados: Buscar melhoria contínua e alcance das metas.
• Atendimento ao Cliente: Garantir excelência na experiência do consumidor.
Horário: Das 06h às 14h
Contrato: PJ
Benefícios: Alimentação no local; Reembolso de locomoção; Bônus.
Local: Av. Albert Einsten (Hospital Albert Einstein)
Requisitos:
Estudos
Competências
Benefícios:
Valorizado
Experiência profissional
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PKP Desenvolvimento Pessoal
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