Gerente de Restaurante
Sobre a vaga de emprego
O Gerente de restaurante em clube coordena a operação diária de alimentos e bebidas voltada para o atendimento exclusivo de associados e convidados em ambiente social e esportivo.
Responsabilidades Principais
- Gestão de Atendimento: Garantir excelência no serviço de salão, bar e eventos sociais do clube.
- Controle de Custos: Gerenciar o estoque, compras, faturamento e metas de lucratividade.
- Liderança de Equipe: Coordenar a escala de funcionários, realizar treinamentos e avaliar o desempenho.
- Relação com Associados: Atender solicitações específicas de sócios e resolver eventuais reclamações com agilidade.
- Normas Sanitárias: Assegurar o cumprimento das regras de higiene e segurança alimentar na cozinha e no salão.
Requisitos do Cargo
- Experiência: Vivência anterior em gestão de A&B (Alimentos e Bebidas), preferencialmente em clubes, hotéis ou restaurantes de grande porte.
- Formação: Ensino superior em Administração, Hotelaria, Gastronomia ou áreas correlatas.
- Competências: Boa comunicação, foco em resultados, flexibilidade de horário (incluindo fins de semana e feriados) e inteligência emocional.
Requisitos:
Estudos
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Sobre a Empresa
Veri Alimentos Eireli
Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares...............................
Dados Sobre a Vaga
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