Estágio em Nutrição – Planejamento

Estamos em busca de uma pessoa estudante de Nutrição para fazer parte do time de Planejamento do Grupo Raízes.

A área de Planejamento atua de forma centralizada na gestão de matérias-primas das unidades operacionais, acompanhando processos que vão desde o planejamento e elaboração dos cardápios até a geração dos pedidos, em parceria com a área de Suprimentos.

Essa é uma oportunidade para quem tem interesse em conhecer uma atuação mais analítica e administrativa da Nutrição, desenvolvendo conhecimentos em planejamento de cardápios, análise de custos, elaboração e reelaboração de receitas e processos relacionados à operação.

🚀 Como será o seu dia a dia:

✨ Apoiar as atividades do processo de planejamento de cardápios;

✨ Acompanhar a elaboração e análise de cardápios;

✨ Apoiar análises de custos das unidades;

✨ Auxiliar na geração e acompanhamento dos pedidos;

✨ Apoiar os processos relacionados à elaboração e reelaboração de receitas;

✨ Conhecer e acompanhar o fluxo de planejamento desde a elaboração dos cardápios até a geração dos pedidos;

✨ Utilizar o sistema Tecfood, principal ferramenta de trabalho da área;

✨ Apoiar as demandas de planejamento dos segmentos Cucinare e Quitanda Escolas;

✨ Conhecer os processos da área e desenvolver uma visão integrada entre planejamento e operação;

✨ Quando possível, acompanhar uma visita à unidade operacional para conhecer na prática o funcionamento do negócio.

A proposta da área é proporcionar uma experiência completa de aprendizagem, permitindo que a pessoa estagiária conheça diferentes etapas do processo de planejamento e tenha contato com a realidade das unidades operacionais.

🎯 O que esperamos de você?

✔ Estar cursando Ensino Superior em Nutrição;

✔ Ter interesse pela área de planejamento e pela atuação administrativa da Nutrição;

✔ Ter curiosidade e vontade de aprender;

✔ Gostar de atividades analíticas, como análise de cardápios e custos;

✔ Ter interesse por elaboração e reelaboração de receitas;

✔ Organização e atenção aos detalhes;

✔ Disponibilidade para estagiar 6 horas por dia.

Não é necessário ter experiência profissional anterior. A posição foi pensada para proporcionar aprendizado e desenvolvimento dentro da área.