INSPETOR DE QUALIDADE

Principais Atividades:

● Acompanhar e inspecionar recebimentos de matérias-primas secas e refrigeradas, verificando integridade, documentação e condições de transporte;

● Realizar inspeções durante expedições de produtos acabados, assegurando conformidade com procedimentos de qualidade e segurança de alimentos;

● Efetuar medições e registros de temperatura de câmaras frias, docas e veículos de transporte;

● Preencher corretamente registros de inspeção, checklists de BPF e controles de qualidade definidos;

● Coletar amostras e realizar análises sempre que necessário, (Análises fisico-quimicas (Brix), análises sensorial de Produto acabado ;

● Monitorar condições de higiene, organização e boas práticas nas áreas de armazenagem e movimentação;

● Comunicar imediatamente não conformidades aos responsáveis e registrar ocorrências;

● Apoiar as equipes operacionais com orientações práticas de qualidade e segurança de alimentos.

● Realizar o bloqueio físico e sistemicos de produtos acabados e Matérias primas não conformes e, após aprovação formal (por e-mail), efetuar a liberação.

● Registrar e enviar Relatórios de Não Conformidade (RNCA) sempre que identificado qualquer desvio de produto, processo ou documentação, seguindo o fluxo estabelecido pela Qualidade.

Conhecimento:

Formação mínima: Técnico em Qualidade, Química, Alimentos, Gestão de Qualidade ou áreas correlatas Cursando.

Experiência prévia em Qualidade, preferencialmente em Centros de Distribuição, Logística ou Indústrias de Alimentos;

Conhecimento em Boas Práticas de Fabricação (BPF), HACCP/APPCC e normas de Segurança de Alimentos;

Habilidade em preenchimento de registros