Especialista I

Vaga Sistema FIEB

Carga Horária: 40h semanais

Requisitos: Conhecimento em Microbiologia industrial, em desenvolvimento de rotas tecnológicas, utilizando microorganismos, processos enzimáticos, aproveitamento de resíduos de coprodutos agroindustriais, Produção de biomassa e biomoléculas, Validação e melhoramento de processos da fermentação de precisão, Validação e otimização de processos fermentativos, Prospecção e aplicação de microrganismos não patogênicos com potencial biotecnológico e Aplicação personalizada de enzimas em bioprocessos.

Atividades: Monitorar parâmetros de processos industriais e registrar dados em sistemas; Atuar no desenvolvimento de novos produtos, novas rotas tecnológicas e na validação de pequenas rotas tecnológicas Atuar em pesquisas sobre alimentos funcionais e ingredientes bioativos; Conduzir estudos e validações regulatórias ligados ao seguimento de bioativos, bioinsumos, bioprodutos, biomassas e aproveitamento de resíduos; Planejar e executar estudos de viabilidade técnica em plantas de processamento; Avaliar desempenho de processos fermentativos aplicados a alimentos e bebidas; Propor soluções técnicas para clientes em análises microbiológicas avançadas Desenvolver modelos preditivos para avaliação de contaminantes microbianos em processos industriais; Viabilizar estratégias de prospecção técnica e comercial para novos clientes e mercados; Participar da execução nos contratos de atividades de consultoria ligadas ao segmento. Participar e/ou conduzir reuniões de delineamento de escopo e prospecções. Executar atividades práticas em laboratório.