Sobre a vaga de emprego
Cargo: Chef de Cozinha
Departamento: Bares e restaurantes
Atividades:
• Supervisionar e coordenar todas as operações da cozinha, garantindo a qualidade e consistência dos pratos.
• Avaliar processos operacionais, identificar oportunidades de melhoria e implementar ações para otimização dos resultados.
• Gerenciar o estoque de insumos, realizando pedidos, controle de validade e inventário regular.
• Assegurar a conformidade com todas as normas de segurança alimentar e higiene na cozinha (HACCP).
• Treinar, motivar e avaliar a equipe de cozinha, promovendo o desenvolvimento profissional.
Horário: Escala 6x1 - De segunda a sábado das 15:45 as 23:30 e domingo das 10:00 as 15:45
Requisitos
• Experiência comprovada em posições de liderança em cozinhas profissionais.
• Experiência com gestão de equipes e desenvolvimento de talentos na área gastronômica.
• Experiencia com carnes, parrilla e churrasqueira.
• Habilidades
• Gestão de Equipes
• Foco em resultado
• Controle de Custos
• Higiene Alimentar
• Gestão de Estoque
• Liderança em Cozinha
• Ensino Médio Completo
• Empático e colaborativo
Benefícios da vaga
• Vale / Auxílio refeição
Requisitos:
Estudos
Benefícios:
Valorizado
Experiência profissional
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Sobre a Empresa
BM VAGAS
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